一、市场考察——知己知彼
对市场考察清楚，理清产品服务以及竞争情况，了解当前市场是否存在进入的机会。
创业者要知道自己想要做的餐饮具体是什么样子的，它和别的同类餐饮店相比又有什么优势，不能空口说白话，凭直觉做出判断。
市场上，越是赚钱的生意，竞争就越激烈，失败的概率也越大，对商家经营能力和产品的要求也越高，做有竞争优势的领域才是开店的明智之举。
二、商业模式——赚钱方式
通俗来讲，就是怎样把钱赚到手，是依靠产品的性价比，还是能带给顾客独特的体验。
要定位清楚自己的目标顾客群是谁，以此提供精准服务，不要指望所有的人都能成为你的顾客，那样只会让所有人都不选择你。
店铺的名字也很重要，这也是经营策略的一个部分，要谨慎选择，才能指导你进行具体有效的行动。
三、融资渠道——启动资金
想法、商业模式已经有了，现在就差资金投入了，这阶段要找投资人了，一个好的项目，在初创阶段，是否能以较低的成本获得启动资金，或者说获得投资人的投资，也是一个项目是否能运行起来的关键。
Zui后，通过找专业的团队帮你把公司的BP写清楚，分析这项创业项目的可行性，以及未来整体规划等，是为创业者自己理清未来发展方向的重要途径，也是获得投资的一块重要敲门砖。
结合实际，从市场考察角度我们可以发现，中餐依旧是有着强大势能的项目。
秋金小炒，以八大菜系的川菜为切入点，凭借鲜、香、辣、嫩、脆的特点，一举俘获了消费者欢心，多次被评为“成都夜宵中的百达翡丽”，“四川特色川菜”，“成都必打卡餐厅”。
食在四川，味在秋金。秋金多年来用匠心烹饪江湖菜，以四川各个地方的特色小炒传承发扬。挑剔的选材，传统的调味，创意的融合，jizhi的火候，烹制出汇集中国美食精髓的四川地方特色菜。
